9. 下列说法中正确的有(      )A:鸡精不是食品添加剂。B:如果面粉加水后,通过不断地搅拌或揉面能形成面筋,这一定是添加了过多增稠剂的缘故。 C:味精是天然的食品添加剂。 D:嫩肉粉中的木瓜蛋白酶使肉类松化、嫩滑、而且易被人体消化吸收。 E:因为味精的安全性很高,所以在GB 2760-2014中,并未规定味精的最大使用量。 F:面粉处理剂的作用仅仅是增白,列在我国GB 2760-2014 里的面粉处理剂只有5种,包括维生素C、偶氮甲酰胺等。 答案: 鸡精不是食品添加剂。 ;味精是天然的食品添加剂。;嫩肉粉中的木瓜蛋白酶使肉类松化、嫩滑、而且易被人体消化吸收。;因为味精的安全性很高,所以在GB 2760-2014中,并未规定味精的最大使用量。



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